Cépages
PINOT NOIR
La tradition champenoise l’amène vers de belle expression. Il développe des arômes de fruits rouge et noir , fraises des bois, mure, cassis, framboise.
PINOT MEUNIER
Un cépage performant avec de nombreux atouts il peut être élevé à un rang inégalé. Des notes de confiseries et d’agrumes.